【 おいしい たのしい やさしい】に出会う直売所
私たちの想い
CONCEPT
南佐久のマルシェ、みんなのマルシェ。
みんながいろんな思いを咲かせるマルシェ。
Bloominは、Bloom（ブルーム）という言葉から引用しました。
これには、花・開花・花盛りなどの意味があります。そして植物の果実や葉の表面の白い粉という意味もあります。プルーン・りんご・ブルーベリー・きゅうりなどの果紛で果実の表面から分泌される天然のロウ物質で新鮮な果実・野菜であることを教えてくれる証拠になります。
このBloominという名前がみなさまに浸透して、愛される直売所になるように今後もBloominをよろしくお願いします。
営業時間：9:00→18:00
定休日：不定休（季節によって異なる）
道の駅のプロフェッショナル
Professional Staff
♪私たちがお勧めします♪
【Bloomin スタッフ】
酒井さん・小宮山さん
GAPとは「Good Agricultural Practices」の頭文字で『持続可能な農業』のために生産者が取り組むことをまとめた基準です。私たちはそれらGAPの指導員として「良い農業の取り組み」を提案しながらみなさまと共に成長していく道の駅を目指します。
【野菜ソムリエ】
依田さん・須田さん
野菜ソムリエの使命は、生産者と生活者の架け橋となることです。道の駅の直売所とそこに集まる野菜を通じて、みなさまに健康な生活と健やかな成長などを提供していきます。
佐久穂の名産
From SAKUHO
プルーン
旬：8月〜10月初旬頃
日照時間の長い佐久穂町ならではの特産品。大粒で甘みの強さが佐久穂プルーンの特徴
りんご
旬：9月〜2月頃
八ヶ岳山麓水捌けの良い地域で寒暖差が激しい佐久穂町はりんごの生育に最適な環境。味も香りさまざまな品種が揃う
信州ひすいそば
旬：10月頃
"色鮮やかで香り高いこと”が最大の特長で名前の通り他の国内のそばに比べて、そば粉の色も緑色が濃い。
佐久穂の地酒
＊佐久穂町産＊
水の豊かな佐久穂町で造られる地酒も天下一品。
トルコキキョウ
5月〜9月
花にボリューム感があり、フリフリの花びらが美しい
新鮮野菜
朝採れ新鮮♪
長野県の高原野菜を中心に厳選した新鮮野菜。
生産者さん
自慢の野菜
自慢の加工品
プルーン
川上純さん
プルーンはジュース等もあるけど、ぜひ生で食べてほしい。収穫タイミングを見極めて収穫する完熟プルーンは格別です。
カーネーション
阿部和博さん
昼間と夜間の温度管理に誰よりもこだわってより鮮やかな色に育つよう育ててます。他にも花が長く楽しめる肥料の与え方なども工夫し、みなさまに飾って笑顔になっていただきたい。
味噌・醤油・米麹・甘酒
山本屋：小宮山利幸さん
長野県産のお米や大豆を使用し、常に良いものを作り続けます。道の駅八千穂高原で多くのお客様に喜んでいただきたい。
りんご・プルーン
須田治男さん
この地域の気候にあった新しい品種や栽培方法を取り入れてお客様のニーズに応える美味しい果物を作ってます。これからも果実の栽培に適したこの地域で皆さまに届けられるようしっかりと作っていきます。
オルゴナイト
澤口裕理さん
いつもの自宅や職場が手軽にパワースポットになる美しくて不思議なアイテムです。オルゴナイトを見てくださったお客様が思わず吸い込まれるような美しい作品になるよう、丁寧に制作しています。オルゴナイトは海外発祥のパワーアイテムです。神秘的なパワーと日本のオルゴナイトならではの美しさをぜひ感じてみてください。
山のお皿、しらかばちゃんグッズ他
yamaniaさん
「お土産品」をつくって、地域に還元・貢献したい！私にとってのこの地域の最大の魅力である「山」と「しらかばちゃん」をモチーフにしたお土産品を作っています。佐久穂町の魅力を「より多くの人に知っていただけるように」それでいてさらに「好きになってもらえるような」商品づくりを心がけています。
ピーマン・鶏卵
池田昌一さん
「ちぐさ」という品種のピーマンでパプリカみたいに大きく苦味が少ない。とてもフルーティーなピーマン。冬は卵の「岡崎おうはん」で黄身の比率が多めのの鶏卵。国産生産品の肥料で育てており90%は東信エリアの餌にこだわってます。さっぱりとしていてコクのある卵になってます。鶏糞を使って畑の肥料にし、地域の廃棄品を餌にするなどの循環型農業を目指して頑張ってます。
小菊・スプレイ菊など
志摩純子さん
自分でも買いたくなるような花になるように育ててます。お花は水をとにかく変えてくれれば長く楽しめる。大事に育ててあげてください。
プルーン
須田孝幸さん
14品種のプルーンを作っており7月の「アーリーリバー」やプルーンの王様「サンプルーン」から10月初旬の「プレジデント」など長い期間プルーンが楽しめます。佐久穂は多くのプルーン農家がいるが生産者の好みが栽培に強く反映される果物。私は酸味が好きで、甘さの中に酸味がある。食感もパリッとジューシーなプルーンの生産を心がけています。いろんなプルーンがある中で、単なる「プルーン」ではなくお好みのプルーンを探してみてください。
インドカレー弁当
スパイスキッチンモルチャン：幕内純平さん
自家焙煎スパイスをふんだんに使用した、身体に優しい本格インドカレーのお弁当。スパイスキッチンモルチャンのカレーは添加物、保存料無添加。お米は誠農園の農薬・化学肥料不使用米（佐久穂産）とインドのバスマティライスをブレンド。副菜も可能な限り地元産の旬の有機野菜を使用ししています。当店のカレーは本格的な味わいながら、辛さ控えめで、辛みが苦手な方やお子さまにも安心して召し上がり頂けます。佐久穂町東町（火・金・土曜日）と、佐久市中込（火曜日）の二拠点で間借りランチ営業しておりますので、そちらにも是非お越し下さい。
プルーン
大日向小学校・中学校さん
本校では、10品種ほどのプルーンを栽培しています。皆さまには完熟の美味しいプルーンをお届けしたいと思い、教職員・保護者・子どもたちと一緒に、日々学びながら栽培をしています。子どもたちが『本物から学べる場』として、地域の方よりプルーン畑をお借りしています。畑は時折、子どもたちの明るく賑やかな声に包まれます。 子どもたちは、開花・摘果・収穫・剪定など一年を通して畑を訪れ、農業や環境、流通や経済など、様々なことを学んでいます。
パン
TUMMY BAKERY：木田拓也さん
信州産をはじめとする国産小麦100％、無添加生地を使った手作りパン。母の手料理のような、毎日食べても飽きのこない優しい美味しさを大切にしています。国産小麦と無添加生地で、自然の美味しさを引き出すタミーベーカリーの手作りパンをどうぞお楽しみください。