" 地元産の旬の食材を最高に美味しい状態で食べてほしい "
信州ひすいそば・信州サーモン＆大王イワナ・佐久穂豚を筆頭に
海から一番遠い道の駅で味わえるBISTRO８自慢の絶品料理をお届けします。
営業時間：11:00〜15:00
（14:30 L.O）
定休日：不定休（季節によって異なる）
オススメメニュー
大石川御膳
BISTRO８自慢の一品！信州サーモンと大王イワナの刺身＆旬の食材をふんだんに使用しました。佐久穂の美味をまるごとお召し上がりください。
手打ち蕎麦
佐久穂町産の蕎麦『長野S11号』を100％使用し、そば粉以外を加えず手打ちした「信州ひすいそば」。長野県でしか食べられない特別なそばです。
佐久穂タンメン
塩・醤油・味噌の選べる3種！佐久穂町の特産物をふんだんに乗せた大人気のタンメン全3種！
グランドメニュー
定食
ていしょく
週替わり定食
詳細はイベントカレンダーをご確認ください！
※価格も週替わりです
※写真はイメージです
とんかつ定食 ¥1,680
信州の豚使用。揚げたてサクサクな大人気のとんかつ！
麺類
めんるい
天ざる蕎麦 ¥1,680
佐久穂町産「信州ひすいそば」使用。旬の食材を使った天ぷらとの相性バツグンです♪
かき揚げうどん or そば ¥1,080
天ぷらうどん or そば ¥1,080
丼もの
どんもの
大石川丼 ¥1,580
信州の清らかな水が育んだ、信州サーモンと大王イワナを味わう贅沢丼。海なし県の「サーモン」をぜひご賞味ください♪
ソースカツ丼 ￥1,300
信州の豚使用！BISTRO8料理長のイチオシメニュー！
煮カツ丼 ￥1,380
焼き豚丼 ￥1,380
天丼 ￥1,280
逸品
おつまみ
大石川お造り ¥980
唐揚げ ¥700
フライドポテト ¥400
