お腹もこころもいっぱいに
" 地元産の旬の食材を最高に美味しい状態で食べてほしい "
信州ひすいそば・信州サーモン＆大王イワナ・佐久穂豚を筆頭に
海から一番遠い道の駅で味わえるBISTRO８自慢の絶品料理をお届けします。
営業時間：11:00〜15:00
（14:30 LO）
定休日：毎月第２・４水曜日
MENU
メニュー
定食
ていしょく
大石川定食 ¥1,680
BISTRO８自慢の一品！信州サーモンと大王イワナの刺身＆旬の食材をふんだんに使用しました。佐久穂の美味をまるごとお召し上がりください。
とんかつ定食 ¥1,480
信州の豚使用。揚げたてサクサクな大人気のとんかつ！
日替わり定食 ¥1,180〜
本日のメニューはスタッフにお尋ねください♪
※価格も日替わりです
※写真はイメージです
麺類
めんるい
手打ち蕎麦 ¥1,200
佐久穂町産の蕎麦『長野S11号』を100％使用し、そば粉以外を加えず手打ちした「信州ひすいそば」。長野県でしか食べられない特別なそばです。
天ざる蕎麦 ¥1,580
佐久穂町産「信州ひすいそば」使用。旬の食材を使った天ぷらとの相性バツグンです♪
佐久穂タンメン ¥1,080
塩・醤油・味噌の選べる3種！佐久穂町の特産物をふんだんに乗せた大人気のタンメン全3種！
かき揚げうどん or そば ¥980
天ぷらうどん or そば ¥1,080
丼もの
どんもの
大石川丼 ¥1,380
信州サーモンと大王イワナの上に、季節限定の食材が乗った、贅沢な一品。海なし県の「サーモン」をぜひご賞味ください♪
ソースカツ丼 ¥1,180
信州の豚使用！BISTRO8料理長のイチオシメニュー！
煮カツ丼 ¥1,200
焼き豚丼 ¥1,200
天丼 ¥1,180
逸品
おつまみ
大石川お造り ¥980
八千穂漁業直送！超新鮮！
はまぐり ¥980
唐揚げ ¥700
フライドポテト ¥400
料理長オススメの逸品
メニューの内容はご案内板をご覧ください。
※価格は季節によって変わります
スイートな逸品
デザート
りんごロールケーキ ¥550
長野県産のりんごジャムとりんごジュースを使用した道の駅八千穂高原オリジナルりんごロールケーキ♪
ミルクロールケーキ ¥550
南佐久で育った牛のミルクを使用した濃厚でふわふわなオリジナルミルクロールケーキ♪
コーヒーセット ¥920
コーヒーとともにお好きなロールケーキをお選びください♪